らくだ坂納豆工房

納豆はどんな食材や調味料とも仲良くできる万能食品ですから、味付けは自由。
皆さんのお好きな食べ方でお召し上がりください。
そこにお金をかけるくらいなら、その分お安く提供します。

でも実は何より言いたいのは、納豆は、そして谷町納豆は特に旨味成分（＝ポリグルタミン酸）の宝庫！
化学調味料入りのタレなんか全く必要ないと思うんです。

だから、谷町納豆のまず一口めは、醤油だけ…いやいやお塩だけ…もっと言えば何も味付けせずに納豆本来の味を堪能していただきたいのです。